L'hiver est synonyme de nourriture réconfortante. Le froid donne envie à la plupart des gens de se blottir avec un repas riche et délicieux et de patienter. Il est essentiel de manger des légumes en hiver, car on est plus vulnérable aux maladies pendant les mois les plus froids. L'équipe d'Hazelview a préparé une liste de 10 façons de consommer des légumes cet hiver.
Commencez par les soupes
Un bol de soupe chaude peut être incroyablement réconfortant lors d'une froide soirée d'hiver. Cette recette de soupe aux légumes est simple à réaliser. Il vous suffit d'un bouillon de légumes (ou de poulet), de beaucoup de légumes et d'un peu de sel et de poivre. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main. Vous préférez le brocoli au chou-fleur ? Aucun problème. Cette recette est si facile à suivre qu'il est impossible de se tromper.
Incorporez des légumes dans vos repas copieux
Une excellente façon d'intégrer des légumes à votre quotidien est de les intégrer discrètement à un repas copieux. Ces pâtes bolognaises végétariennes sont nourrissantes et consistantes. La sauce à la viande regorge secrètement de légumes comme des carottes, du chou-fleur, des courgettes, des champignons et des tomates (techniquement, un fruit, mais on compte). Promis, la viande ne vous manquera pas.
Faites-les rôtir pour une friandise sucrée
Rôtir les légumes révèle leur délicieuse saveur sucrée grâce à la caramélisation de leurs sucres naturels. Après une journée froide, les légumes racines rôtis chauds peuvent être un vrai régal, seuls ou en accompagnement. Les restes de légumes rôtis sont délicieux froids le lendemain.
Sirotez-les dans des smoothies
Les smoothies verts sont une excellente façon d'ajouter des légumes. Ce cocktail végétarien est une version saine du Bloody Mary, agrémenté d'une branche de céleri classique. Cette version contient 500 ml de chou frisé ! Une bonne dose de légumes verts dans un délicieux plat.
Cachez-les dans des crêpes
Vous avez du mal à faire manger des légumes à vos enfants ? Cachez des épinards dans vos prochaines crêpes ! Les crêpes Hulk sont délicieuses, saines et d'un vert éclatant. Leur nom amusant et leur couleur vive raviront les enfants, qui ne découvriront pas leur secret.
Embrasser le ragoût
Un ragoût de bœuf copieux aux légumes est sans doute le repas hivernal idéal. Sa saveur est si riche et charnue qu'on ne devinerait jamais qu'il contient autant de légumes. Préparez-en une grande marmite, conservez-la au réfrigérateur et réchauffez un bol pour vous réchauffer dès que l'envie vous prend.
Transformez-les en pâtes
Les légumes spiralés offrent une nouvelle façon de les consommer. Les nouilles de courgettes sont les plus courantes et constituent une excellente option si vous cherchez des pâtes sans céréales ou si vous souhaitez intégrer davantage de légumes à votre alimentation. Elles sont faciles à préparer : un spiraliseur ou une mandoline suffit. Ajoutez votre sauce préférée et encore plus de légumes pour atteindre vos cinq portions quotidiennes.
Transformez-les en ailes
Si vous adorez les ailes de poulet Buffalo, mais que vous souhaitez manger plus de légumes, pensez à préparer des ailes de chou-fleur. Cette vidéo vous explique comment préparer votre chou-fleur et votre sauce Buffalo. Servez-les avec une vinaigrette au bleu, des carottes et des branches de céleri.
Cuisinez avec eux
Quoi de plus réconfortant que de cuisiner ? Les légumes ne sont pas réservés aux recettes salées. Cet hiver, préparez un pain aux courgettes chaud à partager entre amis ou en famille. Les courgettes râpées rendent ce pain sucré moelleux et délicieux. C'est en quelque sorte un gâteau aux épices avec les bienfaits des légumes en plus !
Nous espérons que ces idées vous aideront à intégrer des légumes supplémentaires à vos repas cet hiver. Pour en savoir plus sur les résidences locatives de Hazelview au Canada , veuillez consulter notre site web .